Sahne

Die schnellste Mousse der Welt

Kennen Sie das? Das Essen war lecker aber irgendetwas fehlt noch. Etwas lecker süßes zum Abschluss? Klar haben Sie gerade nichts fertiges im Haus und frisch zubereiten – das dauert doch viel zu lange! Machen Sie es doch ganz einfach – Schenken Sie ihren Gästen noch einmal nach, verschwinden für wenige Minuten in der Küche und kehren mit der schnellsten und vielleicht auch leckersten Mousse au Chocolat zurück. Continue reading →

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Pfannkuchen mit Pilzen

Es muss mal wieder schnell gehen, die Große hat 2 Freundinnen und Hunger zum Essen mitgebracht. Die Auswahl möglicher Gerichte … Spaghetti, Maultaschen, Zucchinisuppe oder Eis. Mehr fällt ihnen im Moment nicht ein. Ich schlage Pfannkuchen vor. „Au ja Apfelpfannkuchen!“ Apfelpfannkuchen mag ich nicht so und da ich gerne mitessen will schlage ich Pfannkuchen mit Pilzen vor.

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"Legalize" Beereneis (Erdbeer-, Himbeer-, Johannisbeer-, Brombeer-…

Um unseren exorbitanten Eiskonsum im Sommer zu „legalisieren“ (also auf gesund zu tunen) bin ich letztes Jahr auf die glorreiche Idee gekommen, unser Eis selbst zu bereiten. Eine Eismaschine die ich zu diesem Zweck anschaffte, hat sich seither schon mehrfach ausgezahlt und uns ungeahnte Genüsse beschert: Frisch zubereitetes Eis aus frischen Früchten, Milch und Sahne schmeckt einfach köstlich! Continue reading →

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