Manchmal wünscht sich meine Frau ein Essen mit „asiatischem“ Aroma. Das ist dann eine klare Handlungsanweisung an mich, in Richtung Garnelen, Zitronengras und Mangochutney zu planen und vor allem den Chili nicht zu vergessen …

Im Fall dieses Spargelomeletts möchte ich nicht ohne Stolz verlautbaren, dass unsere Kinder dadurch auf den Geschmack von Spargel gekommen sind! Endlich. Es hat nur wenige Jahre gedauert, aber nun sind sie soweit.

Das kennen Sie sicher, in ihrem neuen Rezept stehen in der Zutaten-liste einige Bezeichnungen die Sie nicht kennen oder Sie wissen nicht wie viel diese Mengenangabe bedeutet. Hier helfen wir Ihnen weiter.

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Mein Leitsatz „schnell gesund kochen“ setzt gute Einkaufmöglichkeiten voraus. Daran gibt es kein Deuteln und diese Tatsache lässt sich nicht bestreiten.
Was ich unter „gute Einkaufsmöglichkeiten“ verstehe, ist vielleicht nicht dasselbe, was andere darunter verstehen. Aber für mich läßt sich eine solche wie folgt definieren:

Die Einkaufsmöglichkeit ist maximal 5 km entfernt
Die [...]

Vorletzte Woche sind wir aus der Kleinstadt ins Dorf gezogen. Unser  Wohn- und Firmensitz befinden sich nun in einem idyllischen ländlichen  Umfeld zwischen Düsseldorf und Wuppertal, im bildschönen historischen  Dorf von Haan Gruiten.

Liebe Leser,
gehören Sie zu den Menschen, die sich gern öfter gesund ernähren möchten und einen Weg aus der Fastfoodfalle finden möchten?
Die meisten Menschen, die ich kenne, möchten das. Unzählige Male bin ich schon gefragt worden, wie ich – als vielbeschäftigter Unternehmer – es schaffe, täglich zu kochen. Man hat mich verdächtigt, dass ich leidenschaftlich [...]

Wenn meine Frau sich zum Essen “Salat” wünscht, so muss darin nicht zwangsläufig grünes Blattwerk enthalten sein. Es kann, aber es muss nicht… was das für mich konkret heißt, ist klar: “Bitte serviere mir keine labbrigen grünen langweiligen Blätter, sondern etwas leichtes, gesundes, aber aufregendes! Meinetwegen auch mit grünen Blättern.”