Leckeres Essen in 30 Minuten auf dem Tisch
Wochenend-Schlemmereien
Ostertorte – Torta Pasqualina
Ricotta und Spinat harmonieren perfekt mit dem Teig und den gebackenen Eiern.
Eier sind das Lebensmittel welches am häufigsten mit der christlichen Ostern Tradition in Verbindung gebracht wird.
Eier seit jeher ein Symbol des Lebens und der Auferstehung. Im Mittelalter während der Fastenzeit wurden die Eier gekocht, dekoriert und in der Karwoche und an Ostern verzehrt, nachdem sie in der Kirche am Tag zuvor gesegnet wurden.
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Ossobuco alla milanese
Ossobuco alla milanese (Kalbshaxe nach Mailänder Art) ist ein traditionelles italienisches Schmorgericht und klassischer Begleiter des Risotto alla milanese.
Das italienische Ossobuco bedeutet wörtlich „Knochen mit Loch“, nach dem Hohlknochen, der die Hachse durchzieht.
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Weihnachtsmenü: Gänsebrust mit Cranberrysauce
Suchen Sie ein Rezept für ein köstliches Weihnachtsessen, in dem Klassiker wie Gans, Apfel und Kartoffeln die Hauptdarsteller sind? Möchten Sie aber gern mit ungewöhnlichen Nebendarstellern, die die Stars geschmacklich aufregend neu in Szene setzen, beim Genuss Ihres Weihnachtsessens brillieren?
Dann versuchen Sie es doch mit Gänsebrust in Weißwein- Cranberrysauce, garantiert ein köstliches festliches Geschmackserlebnis. das Sie in 45 Minuten zubereiten können. Dazu passt ein guter Rotwein.
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Risotto mit Lachsfilet und frischen Waldpilzen
Wenn Sie Ihre Familie oder Freunde mit einer edlen Speise beeindrucken wollen, habe ich hier einen Tipp für Sie: Waldpilzrisotto mit Lachsfilets!
Wieder ein schnelles, sehr delikates Essen, dass Sie leicht in 30 Minuten zubereiten können. Ich mache es oft im Herbst und Winter, wenn meine Frau mal Lust auf Seefisch und Reis hat (Omega 3 Fettsäuren, Sie wissen schon!).
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Paella de carn i peix – schnell und lecker
Dieses Essen ruft garantiert Erinnerungen an den letzten Spanienurlaub wach. Obwohl die Paella nicht, wie oft fälschlicherweise angenommen wird, ein spanisches Nationalgericht ist, ist sie doch in vielen Variationen in ganz Spanien verbreitet. Traditionell kommt die Paella aus der Region Valencia.
Traditionell wurde die Paella auf einem offenen Feuer im Freien zubereitet. Die Paellapfanne ruhte auf einem eisernen Dreifuß, der direkt im Holzfeuer stand. Diese Tradition erfreut sich, vor allem in der Region von Valencia, noch immer großer Beliebtheit.
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