Kleiner Mittagstisch
Blattsalat mit Ziegenkäse und Walnüssen
Wenn meine Frau sich zum Essen “Salat” wünscht, so muss darin nicht zwangsläufig grünes Blattwerk enthalten sein. Es kann, aber es muss nicht… was das für mich konkret heisst, ist klar: “Bitte serviere mir keine labbrigen grünen langweiligen Blätter, sondern etwas leichtes, gesundes, aber aufregendes! Meinetwegen auch mit grünen Blättern.” So kam ich zu dieser [...]
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Karotten-Apfel-Süppchen
Für alle Suppenliebhaber ist diese schnelle Karotten-Apfelsuppe ein wirklich heißer Tipp. Der milde Geschmack der Suppe nach Karotten, der durch den Apfel und die Zwiebel eine zusätzliche fruchtig-pikante Note bekommt, begeisterte bislang alle, denen ich sie vorgesetzt habe, sogar Kindern. Die Suppe eignet sich hervorragend als Vorspeisen-Auftakt für ein winterliches Essen, z. B. für Ihr [...]
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Spaghetti Muffins – nicht hart aber herzhaft!
Unsere Kinder lieben Muffins. Diese Tatsache ist mir ein Rätsel, denn nach vier Kindergartenjahren hängen mir die kleinen übermäßig süßen Küchlein wirklich zum Halse raus. Aber nur weil der typische Muffinsteig mir nicht schmeckt, muß die Form ja nicht schlecht sein! Also Gab ich Spaghetti hinein und fands auf einmal lecker, was da als kleine [...]
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Zucchinicremesuppe – wenn das Essen in 10 Minuten auf den Tisch soll
Letzten Sonntag waren wir Fahrradfahren, ein Angang mit der ganzen Familie: Gerade mal zwei von vier Personen können richtig fahren! (ich sag jetzt nicht wer das ist). Egal, Übung macht den Meister und wir schlugen uns tapfer und ohne Unfall durch den heimischen Forst. Zwischendurch gab es nur ein paar trockene Brezeln für die Kleinsten. [...]
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Analog-Pizza in 15 Minuten
Haben Sie schon mal von Analogkäse oder -schinken gehört? Die Medien brachten in letzter Zeit mehrere Male skandalöse Berichte, in denen enthüllt wurde, was die Gastronomie und auch die Hersteller von Fertigpizza und Pasta uns als Käse und Schinken verkauft. Da ist nämlich kaum noch Käse oder Schinken drin!! Der Großteil der Inhaltsstoffe dieser künstlich [...]
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