Fixe Desserts
Syrnet Mælk Is – selbstgemachtes Buttermilcheis aus dem dänischen Gefrierfach
Urlaub in Jütland bedeutet, dass wir uns in Nordeuropa befinden. Und das wiederum heißt nicht nur, dass alles teurer ist, sondern auch, dass im dänischen Supermarkt fast kein Produkt deutsch beschriftet ist. So kommt es, dass der dänisch unkundige Urlaubskoch statt 5 l Milch auf einmal 5 Tüten Buttermilch im Kühlschrank hat. Was würden Sie [...]
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“Legalize” Beereneis (Erdbeer-, Himbeer-, Johannisbeer-, Brombeer-…
Im Sommer wollen meine Kinder am liebsten jeden Tag Eis essen. Meine Frau auch. Um unseren exorbitanten Eiskonsum im Sommer zu „legalisieren“ (also auf gesund zu tunen) bin ich letztes Jahr auf die glorreiche Idee gekommen, unser Eis selbst zu bereiten. Eine Eismaschine von Philips, die ich zu diesem Zweck anschaffte, hat sich seither schon [...]
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Die schnellste Mousse der Welt
Kennen Sie das? Das Essen war lecker aber irgendetwas fehlt noch. Etwas lecker süßes zum Abschluss? Klar haben Sie gerade nichts fertiges im Haus und frisch zubereiten – das dauert doch viel zu lange! Machen Sie es doch ganz einfach – Schenken Sie ihren Gästen noch einmal nach, verschwinden für wenige Minuten in der Küche [...]
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