Leckeres Essen in 30 Minuten auf dem Tisch
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Backen für Kinder
Samstag , die Kleine ist zu einem Kindergeburtstag eingeladen und außerdem ist Adventszeit und ich wollte schon immer die Plätzchen für meine Kinder selbst backen.
Bei frag-mutti wurde ich fündig und habe zwei ’schnelle’ Rezepte gefunden. Kokosmakronen und für den Geburtstag Birnenmuffins.
Dieses Kokosmakronenrezept geht schnell und wird ein bisschen anders zubereitet als vielleicht gewohnt- das Besondere aber daran: die Makronen werden besonders schön saftig.
Die Muffins sind sehr lecker, saftig und nicht zu süß! Sie sind nicht nur bei den Kleinen sehr gut angekommen.
Es ist einfach und schnell zuzubereiten und die Portionen sind Kindgerecht.
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Bigoli mit Entensauce
Bigoli con salsa d’anatra sind ein traditionelles Gericht des Veneto.
Die Bigoli, eine Nudelsorte aus Venetien, gleichen dicken Spaghetti und werden mit einer speziellen Nudelpresse aus Weizenmehl und Eiern hergestellt. Aus Vollkornmehl bereitete Bigoli nennen sich Bigoli mati (falsche Bigoli).
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Sciusceddu
Wenn Sie Buletten ‚über’ haben und Meatballs noch nie mochten, probieren Sie doch diese leckere sizilianische Frikadellensuppe. Sie werden begeistert sein.
Dieses köstliche Rezept mit kleinen Frikadellen und Ricotta stammt aus der Stadt Messina.
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Spaghetti alla gricia
Spaghetti alla gricia oder Spaghetti alla griscia ist ein einfaches Gericht der italienischen Küche aus dem Latium. Den Namen könnte das Gericht in dem Bergdorf Grisciano, erhalten haben. Dort findet jedes Jahr am 18. August die Sagra della pasta alla griscia statt.
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Hähnchenschnitzel in Käsepanade
Panierte Schnitzel kennt jeder. Ob als echtes oder ‚falsches’ Wiener Schnitzel oder als Costoletta alla milanese. Die Panade dieses Schnitzels enthält zur Hälfte würzigen Pecorino. Kombinieren Sie dieses aromatische Schnitzel mit Kartoffelspalten und aromatischem Rucola-salat.
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Französische Zwiebelsuppe
Zwiebelsuppe ist eine Gemüsesuppe mit gedünsteten Zwiebeln als Hauptzutat. Sie ist in Varianten in vielen Ländern verbreitet. Aufgrund der sehr preisgünstigen Zutaten war sie lange Zeit vor allem ein Essen der Armen. Wie viele frühere ‘Armeleuteessen’ ist sie aber super-lecker und schnell und einfach zubereitet.
Die französische oder Pariser Zwiebelsuppe (Soupe à l’oignon oder Soupe d’oignons aux Halles) wurde schon im 18. Jahrhundert als Imbiss für Händler und Kunden in den Markthallen von Paris angeboten.
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Tagliatelle und Brokkoli mit Provolone überbacken
Der feine Geschmack von Provolone harmoniert perfekt mit dem Brokkoli.
Ein superleckeres sehr schnell zubereitetes Gericht mit dem Sie auch Kinder überzeugen können Gemüse zu essen.
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Kürbissuppe
Der ganze Geschmack des Kürbis auf den Tisch gebracht, überraschend und originell. Eine Kürbissuppe wie keine andere.
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Kochen mit Kürbis
Der Herbst bringt viele bunte Blätter mit sich – in braun, gelb und orange – zum herbstlichen Wetter passt auch hervorragend der Kürbis.
Nicht nur als Deko für das Haus und die Halloween-Party, sondern auch als leckeres Gericht auf den Tisch.
Den Kürbis gibt es je nach Sorte in groß und klein – so können Zierkürbisse so groß wie eine Hand sein und Riesenkürbisse bis zu drei Meter wachsen.
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Ostertorte – Torta Pasqualina
Ricotta und Spinat harmonieren perfekt mit dem Teig und den gebackenen Eiern.
Eier sind das Lebensmittel welches am häufigsten mit der christlichen Ostern Tradition in Verbindung gebracht wird.
Eier seit jeher ein Symbol des Lebens und der Auferstehung. Im Mittelalter während der Fastenzeit wurden die Eier gekocht, dekoriert und in der Karwoche und an Ostern verzehrt, nachdem sie in der Kirche am Tag zuvor gesegnet wurden.
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