Einfach schnell gesund kochen...
… ist viel leichter als die meisten denken. Es ist tatsächlich viel einfacher, täglich zu kochen, als unregelmäßig. Ich koche jeden Tag für meine Familie - und das obwohl ich als Internet-Unternehmer 'eigentlich' keine Zeit habe. In meinem Blog verrate ich euch, welche leckeren Gerichte ich unter der Woche in 30 Minuten zubereite und wie ich Kochen mit Arbeit und Familie unter einen Hut bekomme.
Der Schritt-für-Schritt-Kochguide um einfach schnell und lecker zu kochen
Wie Sie einfach und schnell kochen lernen und in 30 Minuten ein leckeres und gesundes Essen zubereiten. Und zwar jeden Tag!
Käsefrittata
Die Frittata ist die Italienische, dicke Variante des Omeletts. In Italien wird sie kalt oder warm, sowohl als Vorspeise, als Hauptgericht als auch, in kleinen Happen zum Aperitif gereicht.
Die Grundlage der Frittata sind geschlagene Eier denen je nach Geschmack und Verfügbarkeit weitere Zutaten beigemengt werden.
Dabei werden Gemüse wie Zucchini, Zwiebeln oder Pilze und Kräuter verwendet.
Da [...]
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Weihnachtsmenü: Gänsebrust mit Cranberrysauce
Suchen Sie ein Rezept für ein köstliches Weihnachtsessen, in dem Klassiker wie Gans, Apfel und Kartoffeln die Hauptdarsteller sind? Möchten Sie aber gern mit ungewöhnlichen Nebendarstellern, die die Stars geschmacklich aufregend neu in Szene setzen, beim Genuss Ihres Weihnachtsessens brillieren?
Dann versuchen Sie es doch mit Gänsebrust in Weißwein- Cranberrysauce, garantiert ein köstliches festliches Geschmackserlebnis. das [...]
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Weihnachts-Tiramisu
Ich habe eine Leidenschaft für Tiramisu! Mit verschiedenen Rezepten habe ich so lange experimentiert, bis ich es geschafft habe, ein schnelles, köstliches Tiramisu in kurzer Zeit zuzubereiten.
Für mein Weihnachts-Tiramisu nehme ich Madeleines anstelle von Löffelbiskuits und füge zusätzlich Lebkuchengewürz hinzu.
Ein köstlicher wenn auch nahrhafter Abschluss für ein Weihnachtsmenü!
In 15 Minuten haben Sie es zubereitet, es [...]
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Karotten-Apfel-Süppchen
Für alle Suppenliebhaber ist diese schnelle Karotten-Apfelsuppe ein wirklich heißer Tipp. Der milde Geschmack der Suppe nach Karotten, der durch den Apfel und die Zwiebel eine zusätzliche fruchtig-pikante Note bekommt, begeisterte bislang alle, denen ich sie vorgesetzt habe, sogar Kindern. Die Suppe eignet sich hervorragend als Vorspeisen-Auftakt für ein winterliches Essen, z. B. für Ihr [...]
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Risotto mit Lachsfilet und frischen Waldpilzen
Wenn Sie Ihre Familie oder Freunde mit einer edlen Speise beeindrucken wollen, habe ich hier einen Tipp für Sie: Waldpilzrisotto mit Lachsfilets!
Wieder ein schnelles, sehr delikates Essen, dass Sie leicht in 30 Minuten zubereiten können. Ich mache es oft im Herbst und Winter, wenn meine Frau mal Lust auf Seefisch und Reis hat (Omega [...]
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Lebkuchen für das Hexenhaus – ganz einfach!
Kennen Sie auch diese Hexenhäuschen aus dem Supermarkt, die es fertig konfektioniert zu kaufen gibt?
Meist bestehen sie hauptsächlich aus Zucker und billigem Teig.
Dieses Lebkuchenrezept ist eine gesündere und vor allem leckere Alternative dazu und lässt sich leicht selbst machen. Die Verzierung für das Häuschen finden sich im Süßigkeitenregal des Supermarkts. Bewährt haben sich [...]
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Schweinefilet im Wirsingmantel
Mach doch mal was mit Wirsing, der ist doch so gesund!
Wirsing… Ich denke an „Rahmwirsingschlachten“ (die mit der dicken Mehlsauce meiner Mutter) mit Kartoffelpampe. Nicht das Rahmwirsing nicht auch lecker schmecken kann …
Also mal sehen Wirsingröllchen, Schweinefilet, Pilze und Pasta.
Pasta? Probieren sie es aus die Kombination schmeckt perfekt.
Zutaten für 2 Personen
2 Schweinemedallions (à 125 [...]
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